le specialita' di MAGGIO

• Antipasti

  • 26.50Carpaccio di gambero bianco, fave, ricotta, limone e coriandolo
    arpaccio di gambero bianco, fave, ricotta, limone e coriandolo
    Carpaccio of white shrimp, fava beans, ricotta cheese, lemon and cilantro
  • 23.50Burrata, pomodoro Arlecchino, pesto d’aglio orsino e pane carasau
    Burrata, Arlecchino-Tomate, Bärlauchpesto und Carasau-Brot
    Eggplant parmigiana, smoked buffalo and herb crumble
  • 25.50Parmigiana di melanzane, bufala affumicata e crumble alle erbe
    Parmigiana di melanzane, bufala affumicata e crumble alle erbe
    Eggplant parmigiana, smoked burrata and herb crumble
  • 24.50Sciatt, cavolfiore al cacio e pepe, bresaola di cavallo
    Sciatt, blumenkohl käse & Pfeffer und Pferde-Bresaola
    Sciatt, cauliflower with cacio e pepe, horse bresaola
  • 27.50Polpo arrosto, patata schiacciata, polvere di olive e “o’russ”
    Gekökte Polpo, verstampfen-kartoffeln & Oliven Pulver
    Roasted octopus, smashed potato, olive powder and "o'russ"

• Primi

  • 29.50Spaghetti con vongole, barba di frate e tarallo al peperoncino
    Spaghetti mit Venusmuscheln, barba di frate und tarallo al peperoncino
    Spaghetti with clams, monk's beard and chili tarallo
  • 27.50Fregola con fagiolini, pecorino Sardo , menta e guanciale croccante
    Fregola mit Stangenbohnen, pecorino Sardo, Minze und knusprigem Guanciale
    Fregola with green beans, Sardinian pecorino cheese , mint and crispy guanciale bacon
  • 30.50Busiate, fiori di zucca, cozze e bottarga di tonno
    Busiate, Zucchettiblüten, Moules und Thunfisch-Bottarga
    Busiate, squash blossoms, mussels and tuna roe
  • 26.50Risotto con asparagi, mascarpone e calendula
    Spargelrisotto, Mascarpone und Calendula
    Risotto with asparagus, mascarpone and marigold
  • 24.50Paccheri con salsa di datterini, ricotta salata e olio al basilico
    Paccheri an Datteltomatensauce, Salzige-Ricotta und Basilikumoel
    Paccheri with datterini sauce, ricotta salata and basil oil

• Secondi

  • 48.50 Abbacchio alla Romana su crema di patate e cardoncello grigliato
    Lamm nach Römer Art auf Kartoffelcreme und Kräuterseitling vom Grill
    Abbacchio alla Romana on creamed potatoes and grilled cardoncello
  • 50.50 Tagliata di manzo, chimichurri all’italiana e taccole
    Rinds-Tagliata, Chimichurri all’italiana und Erbsen
    Sliced beef, Italian-style chimichurri and green beans
  • 47.50 Coregone in tempura, crema d’asparagi, colatura, salicornia e aria di prosecco
    Felchen in tempura, Spargelcreme, Colatura, Kresse und Prosecco
    Vendace in tempura, cream of asparagus, colatura, glasswort and prosecco air
  • 52.50 Costoletta di vitello con panatura all’Emiliana e scarola ripassata
    Kalbskotelett mit Brotkruste nach Emilianer Art und Endivie aus der Pfanne
    Emilian-style Veal chop breadcrumbed with pan-cooked escarole
  • 45.50 Filetto di branzino con riduzione all’arancia e insalata di finocchi e ravanelli
    Wolfsbarschfilet mit Orangenreduktion, Fenchelsalat und Radieschen
    Sea bass fillet with orange reduction and fennel and radish salad

• Contorni

  • 14.50 Patate al forno con cipolla di Tropea
    Ofenkartoffeln mit Tropea-Zwiebeln
    Baked potatoes with Tropea onion
  • 14.50 Cipollotto al forno
    Cipollotto aus dem Ofen
    Baked spring onion
  • 14.50 Radicchio tardivo grigliato
    Radicchio Trevigiano gegrillt
    Grilled Trevigiano radicchio
  • 14.50 Catalogne spadellate
    Catalogna in der Pfanne geschwenkt
    Pan-cooked catalogna

• Dolci fantasie

  • 14.50Torta al cioccolato con pera caramellata
    Schokoladenkuchen mit karamellisierten Birnen
    Chocolate cake with caramelized pear
  • 14.50Millefoglie di cannolo Siciliano
    Millefoglie di cannolo Siciliano
    Sicilian cannoli millefeuille
  • 15.50Caprese al cioccolato bianco, salsa al limoncello e amarene
    Caprese-Kuchen aus weisser Schokolade, Limoncellosauce und Weichseln
    Caprese with white chocolate, limoncello sauce and black cherries
  • 12.50Biscotti e vino dolce
    Biscotti und Süsswein
    Homemade biscuits and Dessert wine
  • 14.50Macedonia di fragole e fiordilatte di capra
    Erdbeerensalat mit Ziegen-Fiordilatte
    Strawberry fruit salad and goat's milk fiordilatte
  • 6.50GELATI: Vaniglia, Cioccolato, Pistacchio, Panna acida, Fragola
    
    Ice creams: vanilla, chocolate, pistachio, sour cream, strawberry